Vorsicht Innereien!! Auch wenn’s gar nicht so aussieht auf den ersten Blick, gell!? Innereien haben ja ein schlechtes Image, so schwankend zwischen „Iiigiitt“ und „kenne ich nicht, mag ich …
Die Formel ist ja einfach: Winterzeit = Orangenzeit. Wenn man das Angebot in den Läden ein bisschen genauer beobachtet, kann man sogar ein Abfolge der Orangenarten im Zeitablauf feststellen: …
Die Aromabombe Brioche – kennt jeder, mag jeder, haben einige von euch vielleicht schon mal gebacken. Wie Ihr ein Super-Brioche backen könnt, beschreibe ich hier: ein Brioche nach diesem …
Der elegante „Kraftlackl“ Wein aus Österreich? Inzwischen sollte es sich rumgesprochen haben, dass aus unserem Nachbarland Österreich exzellente Weine kommen. Kleine weinwirtschaftliche Strukturen, autochthone Rebsorten und ein gewisses Verständnis …
Ein Klassiker der französischen Patisserie – aromatisiert mit Orange. Die Geschichte dieses Rezepts ist eine längere – also nicht die eigentliche Geschichte (dazu unten mehr), sondern weshalb es hier …
Was ist gutes Street Food – und wie mache ich es selbst… Nun also Stevan Paul’s großes Werk. Es gab wohl im abgelaufenen Jahr kein deutschsprachiges Kochbuch, das von …
